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永遠なるテーマ「史上最幸の料理」への道。生命へのリスペクト(尊厳)を胸に入れ、素材のまま無垢に向き合うこと。そして一切の妥協や邪念に屈することなく鍛錬を怠らず一心不乱に没頭し「史上最幸の料理」を追求し、お越しいただく皆様に最幸なひと時をお届け致します。

     
       
      
       

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